Comme je vous l'avais dit dans cet article, il est plus que nécessaire aujourd'hui de limiter, autant que faire se peut, la consommation de farine de blé. En effet elle provoque souvent des allergies et intolérances, de par sa haute teneur en gluten et, de manière générale, sa mauvaise qualité due aux conditions actuelles de … Lire la suite Mes recettes à base d’épeautre